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每到冬天就想大啖美味螃蟹，隨著科技的演變，現在有日本大學教授，解析出蟹肉美味成分，用化學材料變魔法，調出以假亂真的蟹味。

吃個熱呼呼的帝王蟹火鍋，讓冬天不再寒冷，Q彈蟹肉、還有味噌烤蟹肉，美味當前，味蕾幸福指數破表，人在東京，也吃得到北海道直送帝王蟹。

店員v高雄市永安區債務整合諮詢 s.顧客：「帝王蟹來了，呀！！看起來好好吃，平常吃不太到對吧，(吃帝王蟹)是冬天最幸福時刻。」

帝王蟹是冬天專屬的口福，但是東京海洋大學教授卻爆出驚人之語。

東京海洋大學教授：「味道基本上是一樣的，雖然香味會有一點不同。」

民眾吃下肚的螃蟹，不管是帝王蟹、毛蟹或是松葉蟹，成分基本上大同小異，而蟹肉的美味，主要來自於肉裡的麩胺酸、丙胺酸、甘胺酸以及精胺酸，只要比例均衡調配，用化學材料也能調出以假亂真的蟹肉美味。

記者vs.東京海洋大學教授：「嗯嗯嗯，是螃蟹的味道，裡面沒有放螃蟹萃取液吧，沒有，沒有放耶。」

近年頂級餐戰！　中西結合「新菜」pk米其林客製「台菜」台灣頂級餐飲競爭激烈，現在連過去少見的肉品「熟成室」，都被業者搬到餐廳給大家看，甚至肉品不再只追求等級，而是你想熟成幾天都能客製化，超過100天嚼下去還會散發出酒香，五星飯店集團看準大家什麼都想吃，把中西料理結合，或是台灣米其林一星餐廳都找香港一星米其林主廚交流，用台灣道地菜發想料理。烈火下，這塊28oz的乾式熟成帶骨肋眼排，擺熟成室100天後，先用800度高溫，烤出迷人脆皮焦香。這樣的一個程度裡面就會造成牛排表面上，會產生非常脆皮的一個感覺。台灣熟成牛排教父出手，一刀刀切下這3分熟肉塊，上桌撒些鹽咬下去，熟成百天以上的牛有些酒香，業者主推熟成牛排和別人不同，搬出神秘熟成室，不只過去常聽的熟成豬，現在連櫻桃鴨也有，想存放幾天自己選，客製化吸引饕客。熟成牛排教父陳重光：「55天到我們最高120天或200天，這每個過程之中都有非常吸引人的一個美味。」另間五星飯店想高雄市彌陀區青年創業貸款條件集中客群，把日式西式餐廳結合出新品牌新菜色，一塊又一塊切片白肉魚，搭鮭魚卵，一旁熟成伊比利火腿，這一桌有日系生魚片還有歐風火腿片，更有個mix的法雲林縣林內鄉個人信用貸款國白蘆筍奶油濃湯襯北海道干貝，台灣美食市場競爭激烈，除了美福旗下牛排館拚新奇，喜來登餐廳結合中西元素，或是米其林一星餐廳態芮結合香港一星米其林法菜arbor，用各國食材推創新料理，讓民眾一口吃入2顆星，香港這道用冰島小龍蝦去殼，再以炭火將表面烤熟，搭上主廚sauce和醃製番茄，但到台灣。我們一早跟著chef去市場採買，同樣元素上餐桌變不同料理，2隻新鮮大蝦配洛神花調色加百香果、金棗調出醬，或鮑魚料理，甚至甜點融合你我熟知的豆皮，還有白巧克力加上豆腐製作，再給幾顆黑豆提味，無國界結合，也是餐廳吸客之道。來全球颳起禁用塑膠熱潮，萬能的食品加工技術，還能把魚的內臟開發成塑膠袋。

東京海洋大學教授vs.記者：「可以用魚的內臟做成塑膠，塑膠？比如說像小額借款高雄市路竹區購物時的塑膠袋，喔喔。」

怎麼拉都不會破，這款「魚內臟」塑膠袋，還能自然分解，相當環保，民眾台灣遠洋船被控欺壓外籍工　船長錄影自清綠色和平組織發出新聞稿，點名3艘台灣遠洋漁船外籍船員疑似不當對待，甚至欺壓，其中東港籍「滿福88號」船長知道消息後，反控是不實指控，人在外海捕魚的他，特別找其他印尼船員錄影自清，控訴是離開的船員為了要錢而不實指控。福滿88號船員：「來開始錄。」福滿88號船長集合外籍船員開始錄影自清，問他宜蘭縣三星鄉債務整合諮詢們有沒有扣留護照，有沒有按時給薪水，得到都是正面肯定回覆，藉機澄清絕對沒有苛刻漁工。台灣鮪延繩釣協會秘書長何世杰：「船上有虐待漁工的事情，或把他們扣留護照的事情，船東聽了之後，都覺得非常非常訝異，因為這一方面大家認知有所差異。」正在進行捕撈作業的船長，為什麼要大動作錄花蓮縣秀林鄉創業貸款影澄清，為的是這一篇調查報告，綠色和平組織發布的消息，內容提到東南亞分部接獲34位漁尼籍漁工投訴被暴力、苛刻薪資不當對待，13艘漁船當中點名5艘台灣籍漁船，其中福滿88號船長不服氣，反控離開的船員是為了要錢。綠色和平海洋專案負責人蔡佩芸：「主要是我們東南亞辦公室，和當地關心漁工人權的公民團體，所做的一份調查，透過這個調查報告，要台灣政治這邊也應該去介入調查。」根據漁業署最新公布，遠洋漁業違規處臺東縣綠島鄉青年創業貸款率條件分有190件，其中非法雇用和沒按時發放薪資就占了45%，台灣船出海作業來自各國的外籍船員，現在爆出被不當對待，台灣漁船隔空喊冤，希望政府能同步調查釐清，別公教信用貸款台企銀讓台灣只能挨打承受剝削罪名。能放心使用，也不怕污染地球，現在環保當道，科技大開威能的同時，讓生活多了便利，少了負擔。